叮咚买菜三获“中国食品健康七星奖”，数字化赋能全链路食品安全管理

日前，第十三届“中国食品健康七星奖”(简称“七星奖”)颁奖典礼在上海举行，叮咚买菜凭借行业领先的食安体系及数字化管控能力，与费列罗中国、同仁堂健康、海底捞、达美乐等企业荣获2024年“年度七星奖”称号。这也是继2022年、2023年获奖后，叮咚买菜第三次摘得此项荣誉。

七星奖是国内食品行业的权威奖项，今年，其以“质铸未来，共创可持续食尚”为主题，期望在全球供应链挑战和消费需求变化的背景下，倡导企业坚守食品安全和健康底线，通过技术创新和管理优化实现可持续发展。

数字化赋能全链路食品安全管理

叮咚买菜向来以食品安全为企业生命线。自成立以来，公司上下便将食安管理视为头等大事，率先在行业内推出“品控7+1管理体系”。该体系下，叮咚买菜从新品审核、源头质检、到仓验收、包装调拨、储存检测、订单分拣、配送以及用户评价与服务八项重点环节着手，层层把关，进行全链路的食品品质把控。此前，“叮咚买菜品控7+1管理体系”已成功获得欧洲BRC&IFS双体系认证。作为国际广泛认可的食品安全标准，BRC和IFS是各国零售行业等同采用的食品供应商考核标准，叮咚买菜也是国内首家获得欧洲权威双认证的生鲜电商企业。

基于“7+1”品控体系，叮咚买菜自身的数字化能力也在持续赋能全链路食品安全管理。2024年，叮咚买菜数字化质量管理系统QMS正式上线，其覆盖商品验收标准管理及使用、实验室质检工作、异常商品处理等环节，实现各项品控工作的线上化与可视化。在帮助提高品控工作效率的同时，成功实现品控结果贯穿全链路及100%可追溯。

引领健康食品消费趋势

从2021年开始，叮咚买菜通过更加重视食品开发和供应链，向具备综合能力的美食公司转型。因此，除了不断精进与完善品控能力，叮咚买菜也很注重发挥自营平台与自建供应链的优势，引领健康的食品消费趋势，践行企业社会责任。

此前，叮咚买菜在业内率先推出“清洁标签”专题，由叮咚品控部制定标准，为相应消费者将配料表更为简单、成分更加天然的食材筛选或开发出来。截至目前，站内“清洁标签”专题覆盖烘焙、预制菜、米面制品多个品类，累计选入商品近600个。

2024年5月，叮咚买菜还上线了“营养选择”分级标识。该标识由上海疾病预防控制中心制定标准，根据对非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪这四个指标的综合评估，将饮料产品分成“ABCD”四个等级，推荐程度逐步递减，以非常直观、简明的标注形式，为消费者的商品选择提供有效参考。

叮咚买菜品控负责人表示，三度蝉联七星奖，是对叮咚品控人的莫大鼓励。其实，呈现在消费者眼前的每一份放心食品、每一个清洁及营养标识，背后都来自于工作人员海量的专业筛选、评估及把控工作。未来，叮咚买菜将不忘初心，坚守食品安全生命线，通过体系完善、技术赋能等方式，助力行业品控标准的再升级。